Yaowarat Road après la tombée de la nuit est la meilleure rue pour manger à Bangkok. Les néons s’allument, les stands se déploient le long du trottoir, et quelques kilomètres de Chinatown vieux de deux siècles se transforment en un restaurant continu. Le truc est de savoir quels stands sont les fameux et quoi commander dans chacun - voici donc le crawl que nous emmenons nos amis faire, stand par stand, avec les prix en 2026.
Avant d’y aller
- Allez du mardi au dimanche. De nombreux stands clés ferment le lundi pour le nettoyage de rue.
- Arrivez en MRT. La station Wat Mangkon debouche directement sur la bande ; la circulation en surface est embouteillée des 18h00.
- Apportez des espèces (petites coupures) et de la patience - les stands célèbres font la queue, et la queue fait partie du spectacle.
Les arrêts essentiels
Bol de soupe tom yum aux crevettes et aux herbes.
Nai Ek Roll Noodle (ก๋วยจั๊บนายเอ็ก)
Ouvert depuis 1960, avec la queue pour le prouver. Le plat est le kuay jab nam sai - nouilles de riz roulées pimentées dans un bouillon clair avec du ventre de porc croustillant, environ 60-100 THB par bol. Le poivre tape plus fort qu’il n’y paraît. Ils servent également d’excellents abats de porc mijotes si vous êtes partant. Près de l’intersection Soi Texas ; ouvre dans la journée, plus fréquenté la nuit.
Tabourets de curry Jek Pui
Une institution de Chinatown : un stand de curry sans tables du tout - vous mangez votre assiette de kaeng kari gai (curry de poulet jaune de style chinois sur du riz, environ 50-80 THB) assis sur des tabourets en plastique rouge en cercle sur le trottoir. Rapide, bon marché, et l’un des stands les plus anciens en activité du quartier. En début de soirée uniquement ; quand les marmites se vident, il ferme.
Le coin de fruits de mer de Phadungdao
La où Soi Phadungdao rejoint Yaowarat, les équipes en chemises vertes et rouges (T&K Seafood et Lek & Rut) se font face depuis des décennies, grillant des crevettes de fleuve et du poisson entier sur le trottoir. Comptez environ 200-500 THB par plat - crevettes grillée, crabe au curry, liseron d’eau - et des tables très fréquentées par les touristes mais genuinement amusantes. Choisissez quelle queue est la plus courte ; la rivalité compte plus pour eux que pour votre dîner.
Pain grille de Yaowarat
La queue de desserts que vous pouvez voir de l’autre côte de la rue. Petits pains grilles au charbon de bois garnis de crème sangkaya, de chocolat ou de lait concentre et de beurre - environ 25-40 THB chacun. Commandez-en deux ; vous regretterez d’en avoir commande un seul.
Patonggo et lait de soja pour terminer
Autour de l’extrémité du Vieux Marché (Talat Kao), des stands font frire des patonggo (churros-crullers thaï-chinois, environ 20-40 THB par sachet) à tremper dans du lait de soja chaud ou de la crème de pandan. La manière classique de terminer le crawl - ou de commencer le lendemain matin, puisque la même zone fait un fort commerce à l’aube.
Au-dela des stands
Toits du Grand Palais, Bangkok.
Si vous voulez une table et la climatisation entre deux tours :
- Nid d’oiseau et alternatives sans requin : Les vieilles maisons de desserts de Yaowarat servent de la soupe de nid d’oiseau à des prix très variables - considérez-la comme une curiosité, pas comme un incontournable.
- Shophouses listées Michelin : Chinatown abrite plusieurs selections Bib Gourmand ; les files d’attente pour les plus célèbres (les légendes de l’omelette au crabe au wok charbon parmi eux) peuvent durer des heures et des applications de revente ont émergés autour d’eux. Notre conseil honnête : les stands de nouilles à 60 THB procurent plus de plaisir par minute de file d’attente.
- Kuay tiew kua gai - nouilles au poulet frites dans de la graisse de porc sur du charbon de bois - est l’autre spécialité du quartier ; cherchez les stands sur Soi Phadungdao et autour de Talat Kao, environ 60-100 THB.
Un itinéraire suggéré
- MRT Wat Mangkon, sortie sur Yaowarat Road (18h00-18h30)
- Kuay jab chez Nai Ek Roll Noodle
- Tabourets de curry Jek Pui (si encore ouverts)
- Crevettes grillée au coin Phadungdao - partagez, ne vous rassasiez pas
- Petits pains grilles au Yaowarat Toasted Bread
- Patonggo et lait de soja à l’extrémité de Talat Kao
- Promenez-vous dans les ruelles de Sampeng Lane
Coût total : environ 400-700 THB par personne, davantage avec les fruits de mer.
Yaowarat est un chapitre de l’histoire alimentaire de la ville - notre guide gastronomique de Bangkok couvre le reste de la carte, et si vous êtes totalement nouveau dans la commande aux stands, commencez par notre guide de la street food thaïe pour le mode d’emploi. Si vous préférez qu’un local vous guide dans les ruelles, réservez une visite gastronomique Chinatown Bangkok - un guide qui parle aux vendeurs rend toute la soirée plus facile.
Pour réserver votre hébergement, comparez les hôtels à Bangkok sur Booking.com.